【地域】船橋特産ホンビノス貝で味競う「クラムチャウダー選手権」

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今回の記事

1 2019/12/02(月) 15:48:28.67

船橋市特産の二枚貝・ホンビノス貝を使ったクラムチャウダーの味を競う大会が30日、船橋市で行われました。

アメリカ原産のホンビノス貝は、30年ほど前、東京湾で発見されましたが、当初は見向きもされませんでした。
しかし、ハマグリに似た味から徐々に人気が出て、今は船橋の特産品とまで言われるようになりました。

今回の「クラムチャウダー選手権」はホンビノス貝や船橋漁港に、より親しんでもらおうと行われたもので、およそ15の飲食店が参加しました。
会場では大勢の来場者が、それぞれの店の自慢のクラムチャウダーを味わっていました。

投票の結果、「ラーメン963」が優勝し、本場アメリカ・シアトルで行われる大会への出場権を獲得しました。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191202-00010006-chibatelev-l12
12/2(月) 13:01配信

https://img.topics.smt.news.goo.ne.jp/_/picture/chibatv/m_chibatv-20191202151119161.jpg
https://www.sankei.com/images/news/191126/lif1911260027-p1.jpg
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https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20190206002405_comm.jpg
https://www.enjoytokyo.jp/img/s_e/16075/1607327IMG2_NEWS.jpg
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みんなのコメント

2 2019/12/02(月) 15:49:27.65

煮込むと硬くなって顎鍛えるのに最適

6 2019/12/02(月) 15:50:51.41

冷凍とか乾燥の貝ってなんで激マズになるの?

8 2019/12/02(月) 15:52:22.38

外来種だけど日本固有の貝とは交配せずに自己増殖しかしないから生態系壊さないんだってね

9 2019/12/02(月) 15:52:22.36

これの漁業権とかあるのが最大の謎w

10 2019/12/02(月) 15:52:38.73

デスビスノス貝

11 2019/12/02(月) 15:52:54.24

いうほど上手くないし殻が重い

13 2019/12/02(月) 15:53:46.15

30年ほど前東京湾で発見された貝
うーん

14 2019/12/02(月) 15:54:34.75

わざわざ食うもんじゃない。

15 2019/12/02(月) 15:55:22.77

ロピアに並んでて毎回買おうか悩むわ
デカいくせに安いんだよなあ

16 2019/12/02(月) 15:55:44.96

外来種食って喜んでる連中はブラックバスも食えよw

17 2019/12/02(月) 15:57:01.98

アワビみたいなもんか

18 2019/12/02(月) 15:57:33.36

牡蠣チャウダー喰ってみたい

19 2019/12/02(月) 15:57:39.34

ハマグリの安いやつ

21 2019/12/02(月) 15:58:51.23

この貝にあたって以来、貝類を食わなくなった

以下コメント続き

22 2019/12/02(月) 15:58:52.28

異常発生してる汚い泥貝だろ

23 2019/12/02(月) 15:59:30.54

ボンビノス貝と呼んでる桃電脳はお前か! ワタシです(`・ω・´)ノ

25 2019/12/02(月) 16:00:28.46

ずっとヌルヌルしている。昔、居酒屋で別の名前だったような。

28 2019/12/02(月) 16:01:35.33

船橋って聞いただけで地方ディス入りそうww

29 2019/12/02(月) 16:01:39.63

普通のビノス貝もあんの?

30 2019/12/02(月) 16:02:02.00

クラムチャウダーの貝はホンビノスを使うのが正式

32 2019/12/02(月) 16:03:37.70

これをラーメンの出しにしてるラーメン屋があるけど、フランス料理みたいで美味いよ

34 2019/12/02(月) 16:04:32.90

美味いけどすぐにゴムになるよなこれ

35 2019/12/02(月) 16:05:16.06

東京湾の船橋の海産物なんて食べたくない

36 2019/12/02(月) 16:08:17.85

クチャラー選手権? おまえら優勝w

37 2019/12/02(月) 16:09:40.23

白ハマグリとか言うよね

38 2019/12/02(月) 16:09:53.69

ホンビノス貝とかいう名前じゃなくて和名感出した方が簡単に売れるんじゃないの

39 2019/12/02(月) 16:10:58.38

船橋産ってだけで食指が伸びない。なんでだろ。

40 2019/12/02(月) 16:11:46.98

千鳥ノブの好物という印象しかないホンビノス貝

41 2019/12/02(月) 16:13:31.52

名前がなんか不味そうな響き

以下コメント続き2

42 2019/12/02(月) 16:13:58.92

食糧難でもないのに、わざわざ食う必要ない。

43 2019/12/02(月) 16:14:24.91

ハマグリの代用で売ってたうちは大した食材じゃなかったけどクラムチャウダーには抜群だね
うま味が咽喉の奥まで来る

45 2019/12/02(月) 16:16:05.52

桃鉄のビンボー神が買ってきそうな名前

48 2019/12/02(月) 16:18:31.82

外来種のくせにホンビノスガイと名乗る・・・・ ビノス貝が泣いてる

49 2019/12/02(月) 16:20:17.86

ほんびのす貝

平仮名なら可愛いげがある
萌えキャラは語尾に「のす」を付けて喋るののす

50 2019/12/02(月) 16:25:42.03

漢字なら本美之主貝

53 2019/12/02(月) 16:31:01.46

パンにスープ入ってるのは食べてみたいなぁ

56 2019/12/02(月) 16:33:08.61

味はいいけど固さが気になるよね

57 2019/12/02(月) 16:33:41.69

一週間後に来てください、本物のデスビスノスを御馳走してみせますよ(友ヶ島に向かう

58 2019/12/02(月) 16:37:06.44

東京の川から東京湾に流れ込む 栄 養 豊 富 な水がホンビノス貝を育てるのです

60 2019/12/02(月) 16:39:59.61

本美乃須とか日本語にしろよ 怪しい名前で食いたくないよw

63 2019/12/02(月) 16:45:49.11

それもこれもアクアライン命懸け180km/h爆走proboxさんの努力の賜物

65 2019/12/02(月) 16:47:46.90

船橋だと花見や夏祭りの屋台でもホンビノス売ってるな

66 2019/12/02(月) 16:49:32.49

葛西臨海水族園のリリースでは「繁殖が嬉しくない外来種」とか

68 2019/12/02(月) 16:50:13.96

普通に食べれるでしょ。ちょっとスーパー行ってくる

以下コメント続き3

74 2019/12/02(月) 16:55:52.50

最初は外来種じゃーって騒いでたのに
味がいいと知れ渡ったら漁業権まで設定されたという

82 2019/12/02(月) 17:06:38.31

どうしなくていい
駆除したければしていいし面倒ならしなくていい

83 2019/12/02(月) 17:07:12.31

ホンビノスがうまいから許されたと思ってるのがそもそも馬鹿

在来種の生息域を侵していないという大前提があるから
県の特産品に認定されたというのがファクト

84 2019/12/02(月) 17:09:35.59

そういえば、生きた上海ガニも販売禁止。
東北地方の山地での養殖も出来なくなった。

86 2019/12/02(月) 17:10:18.47

ホンビノス貝美味いよなぁ
スーパーで売ってると買ってしまう

90 2019/12/02(月) 17:11:04.62

問題は外来種料理ってどうなのさというところでしょうか?相変わらず値段はお手頃でした。

92 2019/12/02(月) 17:12:40.34

近所の海鮮居酒屋ではハマグリとして出てくるぞ。
貝に興味ないやつは気づかないんだろうな。

97 2019/12/02(月) 17:20:17.09

本美之主貝
美之主はビーナスの渾身の当て字。
元々はVenus属だったでのこの名が付いたが後にMercenaria属に変更されたので
ハシゴを外された格好。

99 2019/12/02(月) 17:28:21.50

ぐぐって出てきた酒蒸しを作ってみる。シンプルなレシピ、調味料に生姜、小ネギなど加えるとよろしいようです。

100 2019/12/02(月) 17:45:35.94

中火にかける事数分、蓋の下からパカッと音がして無事に口を開いてくれたようです。あとは盛りつけて完成。ご家庭でも居酒屋でもお楽しみ頂ける食材ではないでしょうか?

103 2019/12/02(月) 18:01:06.44

ハゲ頭に乗せとけ
ハゲデブス

106 2019/12/02(月) 18:23:30.76

固くてゴムみたい

107 2019/12/02(月) 18:29:08.28

熱の通し加減がよくわからない

110 2019/12/02(月) 18:38:11.77

イオンでよく出てるが夜に半額シール貼っても売れ残ってる

111 2019/12/02(月) 18:39:21.77

ハマグリみたいの  ニセハマグリ

以下コメント続き4

113 2019/12/02(月) 18:54:50.27

ホンビノス貝、おいしいよねぇ〜😋

115 2019/12/02(月) 19:14:18.39

ホンビノスはアサリやハマグリと違ってちょうど火が通ったタイミングでぱかっと口を開いたりしないので、火が通った頃合で引き上げてナイフやフォークを使ってこじ開けて食べるといい感じ。。

116 2019/12/02(月) 19:33:16.53

外来種って、腐敗と発酵に似ているな。

日本人の役に立つ 発酵
日本人の役に立たない 腐敗

117 2019/12/02(月) 19:42:02.07

いやいやホンビノスは蛤よりも、味はアサリに近いと思うけどね。不味くはないけど、大アサリだね

118 2019/12/02(月) 20:01:48.96

伊良湖名物大アサリの正体がコレ

120 2019/12/02(月) 20:40:55.51

この貝はいくらでも獲れるものだから
安値で売られるから消費されるもので
もし高価で売られたら見向きもされない

123 2019/12/02(月) 20:50:09.34

数年前に千葉実家近くの魚屋でネット1袋(10個くらい入ってたか?)が250円だった
近所のスーパーで2個100円で売ってて出世したなと思ったわ(充分安いと思うけれど)

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